Wusstest du, dass du die Fischauktionshalle, besichtigen kannst? Möglich macht das der Belvédère, der Aussichtspunkt des Fischmarkts in Le Grau d’Agde.
An diesem Ort lernst du alles über die lokale Fischereiindustrie.
Freu dich auf spezi-Fische Infos!
Hinter den Kulissen des Fischmarkts
Der Belvédère bietet Besichtigungen an, bei dem Besucher einen Blick hinter die Kulissen des Fischmarkts, seiner Fischereiflotte, seiner Einrichtungen und seiner Arbeitsweise erhalten können. Ein Führer zeigt dir einen 150 m2 großen Lernparcours zum Thema „Fischereiwirtschaft im Mittelmeer“ mit Informationstafeln und Videos. Die große Fensterfront oberhalb des Fischmarkts lässt dich zudem einen Blick auf die Arbeit in der Verkaufshalle werfen, wo du den Weg der Fische vom Fischer hin zum Käufer beobachten kannst.
Im Belvédère wirst du von Spezialisten dieser relativ unbekannten Branche empfangen. Sie begleiten dich bei deinem Besuch. Die Besichtigungen sind für alle Altersgruppen geeignet. Für 3- bis 6-Jährige werden sogar spezielle Animationen angeboten.
Mehr Infos
Was ist eine „Criée“?
In der „Criée“ werden einem Fachpublikum (Großhändlern, Fischhändlern, Restaurants …) Meeresprodukte zum Verkauf geboten.
Die Fische, die täglich frisch gefangen werden, werden in Losen versteigert. Im Mittelmeerraum findet der Verkauf am Nachmittag statt. Auf den Sitzen der Auktionshalle befinden sich französische, aber auch ausländische Käufer.
Die Zeiten, in denen man die Hand heben musste, um ein Angebot abzugeben, sind vorbei. Heutzutage spielen sich die Auktionen elektronisch ab: Die Verkäufer sind mit Bildschirmen ausgestattet und die Käufer geben ihre Gebote per Knopfdruck ab. Der Beruf des Marktschreiers hingegen besteht auch heute noch. Seine Aufgabe ist es, den Fisch möglichst teuer zu verkaufen.
Eine Fischauktion zu beobachten, ist ein sonderbares Erlebnis, denn alles geht sehr schnell: Die Behälter mit den Fischen werden auf einem Laufband an den Käufern vorbeigefahren, die mit geübtem Blick sehr schnell handeln, um bei den Rückwärtsauktionen die Nase vorn zu haben.
Frische und Qualität – garantiert
Mehr als 1500 Tonnen Fisch werden dort jährlich verkauft, die von rund 10 Trawlern und etwa 100 kleineren Fischkuttern (7 bis 10 m Länge) stammen. Die Qualität der Produkte, die in der Criée angeboten werden, sind nicht zuletzt dem Know-how der Fischer und ihren Booten zu verdanken. Diese Produkte finden sich in den Gerichten der Restaurants, aber auch im Verkauf wieder, zum Beispiel in Fischgeschäften und den Supermärkten der Region.
Feinschmecker, aufgepasst!
Ein Laden hat Meereserzeugnisse im Angebot, wie beispielsweise „Soupe de poisson agathoise“ (Fischsuppe nach Agathoise-Art), sowie zahlreiche andere Leckereien, die sich bestens als Souvenir oder Geschenk eignen.
Da geht noch mehr!
Acht Infotafeln sind am Fahrradweg entlang des Fischereihafens angebracht, auf denen du weitere Informationen über die Branche sowie die Fischarten an unserer Küste erfährst.
Ob zu Fuß oder mit dem Fahrrad: Begib dich auf einen lehrreichen Spaziergang und lerne alles über Fischereitechniken, die Branche – von den Besonderheiten des Meers bei Agde hin zum Verkauf – sowie über die Rohstoffe, die unsere Umwelt ausmachen.
Ein Ausflug, der dich mit Sicherheit begeistern wird!
Neu!
Das Unternehmen „Terre et mer“ verarbeitet und vermarktet Fischereierzeugnisse. Eine tolle Initiative, die unsere lokalen Fischereiunternehmen fördert und kurze Verkaufswege unterstützt.
Vervielfältigung der Fotos verboten