Des méthodes de production de la spiruline uniques en Europe. Visite et dégustation de spiruline sous forme fraîche, tartinable et glace.
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Botanique
À 30 minutes de Montpellier, entre mer et vignes, découvrez comment est produit le plus ancien aliment du futur : la spiruline ! Microalgue millénaire cultivée par une centaine de producteurs en France, la spiruline est fascinante par ses propriétés nutritives ou sa couleur vert intense. Mais on peut désormais l’adorer pour son goût !
Deux jeunes producteurs ont construit leur ferme en 2019 à deux pas de Pézenas, et créé plusieurs produits qui changent la manière de consommer ce super-aliment.
Avec leur marque Umamiz, ils façonnent un nouvel univers pour la spiruline : celui de la nutrition plaisir.
Forts de procédés de production uniques en Europe, ils proposent à leurs clients de découvrir la spiruline sous sa forme fraîche !
Thomas, Vincent et Dimitri vous feront découvrir sa saveur agréable et sa texture onctueuse dans des recettes variées, et vous réservent aussi quelques surprises gustatives.
Un lieu étonnant à visiter pour les curieux et les gourmets…
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