BISCUITERIE LA JEANNETTE

Produit entièrement artisanal et local, la Biscuiterie La Jeannette vous proposons des biscuits secs, salés ou sucrée fait à partir de l’histoire légendaire d’un petit village héraultais.

Lou Pouli de la Favo :
Il était une fois un village où l’on vivait si heureux qu’on disait «Qui vient à Vias n’en repart pas !». Toutefois vint le temps de la famine où les Viassois se retrouvèrent de moins en moins nombreux.
Il ne restait alors au village que 2 bêtes, un bœuf et un poulain. Le jour où le bœuf fût sacrifié, le poulain prît peur et s’enfuit.
Jeannette, une jeune fille jolie et dégourdie, entendit le poulain dans la garrigue, elle le suivit et s’aperçut qu’il l’avait amené dans un grand champs de fève.
Sa trouvaille sauva le village de la famine, et l’on fêta dignement La Jeannette et son poulain.

Ainsi naquit la légende de Jeannette, du poulain qui devint l’animal totémique du village, de la fève de Vias, et du Carnaval si cher aux Viassois !!!